(English Version: Takumi Dumplings (巧之味手工水餃), the Extremely Popular and Palatable Scallop Dumplings in Taipei, Taiwan)
2019年1月8日，和朋友約好一起吃晚餐
2019年1月8日，和朋友約好一起吃晚餐
來到台灣台北的捷運善導寺站附近
品嚐十分有名也非常有人氣的巧之味水餃
因為巧之味排隊人潮十分地多
所以我們打算17:30就到巧之味水餃吃晚餐
還好我們來的夠早
不用排隊就順利入座了！
其實這並不是我第一次吃巧之味水餃
以前唸大學有來這邊上課的話
都會找機會來吃
其實以前客人就很多了
只是最近這幾年台灣觀光客越來越多
巧之味的生意也越來越好
排隊越來越難以避免了
因為國際觀光客變多的關係
巧之味的菜單改用多語菜單了
而且店內裝潢跟以前相比也更美麗了
巧之味也有提供冷凍水餃的購買
可以買回去照上面的步驟自己煮來吃！
我們當天有點了幾碗酸辣湯和小菜豬頭皮
湯和小菜一份都是30 TWD (= 0.98 USD)
吃起來很不錯喔！
水餃的部分我們一個人點了15顆！
水餃的價錢則是
韭菜水餃1顆6 TWD (= 0.19 USD)，韭黃水餃1顆6 TWD (= 0.19 USD)
招牌的干貝水餃則是一顆8 TWD (= 0.26 USD)
首先送上來的是韭菜和韭黃水餃
韭菜水餃吃起來有一股韭菜特有的刺激香
吃起來新鮮又好吃
而韭黃水餃的味道較為柔順
也是十分美味！
其實兩者都是很好吃的選擇
就看個人比較喜歡哪一種
不過前面的水餃雖然也很好吃
但是接下來送上的才是當天重頭戲！
干貝水餃！
那綠色又帶點光澤的，加入綠藻的水餃皮
看來既美麗又可口
搭配上新鮮的豬肉以及高麗菜
剁碎後作為內餡
還有那重要的主角--干貝
一絲一絲地更為這內餡增添口感和風味
和外層的綠藻水餃皮是如此曼妙生花的組合！
雖然價錢較高，但是絕對值得一試！
雖然另外兩種水餃也很好吃
不過我和朋友們一致認為干貝水餃是超美味的水準！
如果喜歡又不想要花時間排隊的話
可以考慮買外帶的冷凍水餃
回家自己照著步驟煮
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