2025年5月1日這天
和朋友們來到了台灣宜蘭走走
晚餐則來到了礁溪的福哥石窯雞
是宜蘭縣礁溪鎮白雲三路11號
距離國道5號頭城交流道很近
最近公車站是白雲路
我們因為算是用餐尖峰前就抵達
這裡的停車場蠻大的
我們這天約莫是17:30前來
還有很多位子可以停
所以店內也還有不少空位
不用等待即可入座
而這裡點餐是直接掃QR Code點餐
個人覺得蠻方便的
對於客人選擇餐點相當有幫助
我們這天最主要的餐點
至於完整的菜單
則可以參考下圖
福哥石窯雞當然要先來一份！
價錢是680 TWD
而其他的熱炒菜則點了：
雞汁燜筍，200 TWD
卜肉，200 TWD
三星蔥煎蛋，180 TWD
炒水蓮，160 TWD
豆豉鮮蚵，250 TWD
以及一人一碗白飯，15 TWD
點完餐後大概過了5分鐘
我們的主菜，福哥石窯雞
就送上我們的餐桌了
這裡的石窯雞
客製化的選擇很多
比如可以選擇整隻還是切塊的
或者是皮要烤酥一點等等
當然為了吃起來方便
我們就選擇切塊了
此外還選了皮要烤酥一點
這石窯雞的外皮
烤的不僅外觀金黃
吃起來的口感之酥脆
還有那炭火的香氣
是美味會讓人留下十分深刻印象的等級
不僅雞腿是如此
連較偏瘦的雞胸肉水準也很高
現烤熱呼呼香噴噴的石窯雞
再趁熱淋上其旁邊附上的雞油
那真是絕讚的極致享受
而接著送上的雞汁燜筍
用的一樣是雞油
搭配的則是桂竹筍
緊接著我們點的其他菜色
這雞汁實在是太香太誘人了
搭配著桂竹筍的爽脆口感
不得不說實在是相性好到滿點！
還有白飯也一口氣送上了
這三星蔥煎蛋顏色金黃的很誘人
而我們這天也有做了些客製化
點了少油少鹽
這個煎蛋吃起來外酥內嫩
以口感來說非常推薦
不過少鹽個人覺得不夠味
但淋上這裡精華的雞油
滋味就非常讚了！
而豆豉鮮蚵的部分
則是選擇小辣的客製化
這裡的豆豉鮮蚵十分夠味
豆腐搭配上小辣的辣度
更是開胃下飯
且蚵仔也是新鮮又飽滿！
現炸起來外皮金黃又香酥
而裡頭用的豬里肌肉
口感肥瘦適中但是彈性極佳
沾上些胡椒鹽滋味更棒
而最後送上的炒水蓮
我們則是加了小辣的客製化
水蓮本身爽脆的口感
搭配辣椒炒出香氣之後
不論口感和滋味我都相當喜歡！
這裡是用完餐後再付款
而在我們享用完
這豐盛而美味的一餐後
店內的座位也已經坐的滿滿滿了
還好我們來的夠早
不然就可能要等待候位了
餐點還需要再加計10%服務費
我們最後四個人吃了1,903 TWD
平均一個人約是475 TWD
我覺得是蠻划算的
福哥石窯雞的石窯烤雞
那外皮香酥的口感
還有鮮嫩多汁的雞肉
淋上雞油更是仙品級的美味
而其他熱炒菜也很不錯
尤其是推薦鮮美雞油加持的雞汁燜筍
還有飽滿蚵仔的豆豉鮮蚵也蠻不錯的
地圖資訊
營業時間：11:00 - 20:30 (週一至週五)
11:00 - 21:00 (週六及週日)
TEL：+8863 988 2235
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