2025年5月11日晚上
和朋友們來到台灣桃園中壢吃晚餐
最後決定來試試雲之滇米干米線
是桃園市中壢區領航南路一段152號
最近車站是捷運桃園體育園區站
我們這天是約莫是18:30抵達
不過店內剛好客滿
要稍微等一下才有位置
入座後我則是點了
一份紹子乾拌巴巴絲，60 TWD
並且和朋友們點了以下這些來Share：
涼拌碗豆粉，65 TWD
炸碗豆粉，65 TWD
炸豬皮，35 TWD
黑糯米粑粑，65 TWD
湯青菜，35 TWD
海帶，10 TWD
甜不辣，20 TWD
我們的餐點就開始
啪啪啪的迅速上桌了！
我們才剛拿完泡菜而已！
這泡菜酸辣開胃很好吃
搭配蘿蔔絲黃瓜絲
就是涼拌碗豆粉了
碗豆粉口感軟而微Q
有點像彈性很低的果凍
搭配酸甜的醬汁吃起來很不錯
而炸豬皮的部分
則炸的相當金黃
其口感相當酥脆
有點像是蝦餅
而緊接著我這天的主食
紹子乾拌巴巴絲也上桌了！
巴巴絲有放上些肉末
並且還有一些青菜
將紹子肉末拌勻後
其巴巴絲Q彈有勁的口感
搭配紹子瘦肉的香氣
好吃的讓人印象十分深刻！
再加點店內的辣椒
那更是香辣的美味好吃！
搭配些額外加點的炸豬皮
吃起來就口感就更加豐富
而炸物除了炸豬皮之外
也很推薦這個炸碗豆粉
沾上些酸甜酸甜的醬汁
炸過的碗豆粉
外皮多了層微酥感
裡面則保持軟Q的反差感
讓這炸碗豆粉更加好吃！
最後則是我這天
最喜歡的一道，黑糯米粑粑
黑糯米粑粑外層似乎有煎或炸過
吃起來有酥脆感
裡面則是糯米帶黏性的軟Q
搭配外層的糖粉香甜美味！
我覺得就是中規中矩吧
一位和我一樣點了紹子乾拌
不過搭配的是米干
另一位則點了豬肉蛋米干
這碗是有湯的
不過最近台灣進入夏天
我就比較不偏好選有湯的了
這裡是用完餐後再付款即可
除了使用現金之外
也可以透過Line Pay刷信用卡
對於客人十分方便
雲之滇米干米線這次用餐
主餐的紹子乾拌巴巴絲
巴巴絲口感很有彈性很有勁
紹子的肉香再加上辣醬
更是好吃的讓人停不下來
再加點個炸豬皮也很讚
而其他像是炸碗豆粉和黑糯米粑粑
我個人也是相當推薦
尤其是黑糯米粑粑
外皮香酥裡面像麻糬一樣又粘又Q
加上外層糖粉的香甜更是加分！
地圖資訊
營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 20:00 (週一至週五)
11:00 - 20:00 (週日)
週六公休
TEL：+8863 427 6166
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