2024年3月11日中午
和朋友們約好在台灣台北吃午餐
這天選擇的是犂園湯包館
犂園湯包館的地址
是台北市松山區南京東路三段256巷24號
最近車站是捷運南京復興站
犂園湯包館的生意非常好
中午用餐時間坐滿了客人
幸好朋友有先訂位
我們這天4個人點了不少，有：
絲瓜蝦仁湯包，200 TWD
上海小籠湯包，150 TWD
牛肉蒸餃，180 TWD
大餅捲牛肉，150 TWD
酸豆大餅，140 TWD
赤豆松糕，65 TWD
流沙奶黃包，50 TWD/粒
櫻花蝦炒飯，140 TWD
椒鹽豆腐，135 TWD
在等待餐點的過程
就先來拿醬料了
吃起辣而脆的很不錯
櫻花蝦炒飯吃起來相對不油膩
粒粒分明而有櫻花蝦的鮮味
而這裡的大餅捲牛肉
外皮看起來帶點金黃微焦
吃起來口感則不僅香酥
還能感受到其Q彈
裡頭有著豬肉和蝦仁的鮮美
裡頭的牛肉搭配上
甜麵醬及黃瓜
再加上餅皮的口感
點的是相當值得的一道！
再來則是湯包了
我們這天先上來的
是絲瓜蝦仁湯包
絲瓜蝦仁湯包裡頭
湯汁相當飽滿
不小心咬太大口
湯汁還會直接噴射出了！
搭配著絲瓜的清爽
吃起來是恰到好處的美味
而我們這天的另一籠湯包
則是上海小籠湯包
這裡的湯包吃的時候
建議先小口小口咬就好
不然湯汁真的很容易大爆射
這天的上海小籠湯包
表現的也是水準之上
不過個人還是更喜歡
絲瓜蝦仁湯包更多一些
而牛肉蒸餃的外皮
椒鹽豆腐外裹皮酥炸
每一個豆腐都炸的金黃色澤
外酥內軟又鹹香可口
吃起來明顯和湯包不同
是較為有厚度的
趁著剛上桌時熱熱吃
很能吃的出牛肉的香
而這盤灑滿白芝麻的餅
則是酸豆大餅
而這裡的赤豆鬆糕
其餅皮經過烤製
不僅看著金黃
吃起來也相當酥脆
裡頭所包著的
則是絞肉/辣椒/酸豆
吃起來鹹香中帶有些微辣酸
則是主要以糯米粉做成
口感吃起來並非蓬鬆
而是屬於較為緊實綿密
裡頭有著紅豆餡
此外上面還有一顆大紅豆點綴
搭配著綿密的糯米糕體
相當獨具特色
這流沙奶黃包還有造型
最後作為收尾的甜點
則是這裡的流沙奶黃包
看起來是一個熊貓的造型
咬下去後也不讓人失望
裡頭的流沙蛋黃餡
燙口的液態好吃的讓人驚艷
但吃這個還是要特別注意
不要一次吃太大口
否則很容易燙傷
犂園湯包館的餐點
我覺得蠻有一定水準的
個人最喜歡絲瓜蝦仁湯包
以及酸豆大餅！
不僅美味且相當有特色
順帶一提
這裡用完餐後結帳付款
只能使用現金支付
不收行動支付或信用卡
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