(English Version: Chuan 4 Noodles (川川川川食麵), Serving the Spicy, Numbing and Springy Noodles in Taipei, Taiwan!)
2020年11月4日，這天剛好是美國總統大選的開票
便和朋友約在位於台灣台北的川川川川食麵吃晚餐
最靠近的捷運站則是捷運松江南京站
座位有吧台味和桌位
我和朋友決定主餐都是旦旦麵
這裡主打的是中國四川口味的異國料理
味道應該是比較偏麻辣味的
各自點了一碗，價錢是75 TWD (= 2.62 USD)
我們還點了以下小菜
口水雞，90 TWD (= 3.15 USD)
花干，30 TWD (= 1.05 USD)
紅油炒手，75 TWD (= 2.62 USD)
豆干滷蛋，40 TWD (= 1.4 USD)
首先送來的是旦旦麵，口水雞以及花干
旦旦麵上有蔥花，青菜，花生粉以及菜脯
品嚐了一口
太麵的口感彈性很好
有著花生的香氣
醬汁的鹹香帶有些許的麻
但辣度對於吃辣習慣的我來說
似乎少了些什麼
而口水雞雖然使用雞胸肉
個人覺得若平常就喜愛吃辣的客人
可以自己添加幾小匙的辣椒
吃起來味道會更棒！
但是相對來說是滿軟嫩的
搭配上略帶麻辣香氣但也有些許甜味的醬汁
吃起來相當不錯！
至於豆干滷蛋個人覺得中規中矩
算是比較難展現特色的一道菜
個人比較喜愛帶點麻辣香的花干多一些
紅油抄手一碗則是有8顆紅油抄手
上面有著少許青菜點綴
抄手每顆個頭不大
但豬肉內餡算是蠻飽滿的
沾上帶著些許麻辣的醬汁
吃起來不錯！
個人認為川川川川食麵的餐點
雖然有著麻辣香氣
但其實並不會很辣
是蠻適合剛開始吃辣的初心者
但對於習慣吃辣的人來說
雖然口味稍嫌輕了些
但也是多加入幾小匙就可以完美解決
味道馬上就提升很多！
川川川川食麵
是一家不論是吃不吃辣的客人
都可以找到自己合適味道的好餐廳！
地圖資訊
營業時間：11:30 - 21:00
TEL：+8862 2523 1331
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