2022年9月29日早上10點左右
我騎著摩托車來到了
台灣基隆安樂區一帶吃早餐
最後決定來試試淓大腸蚵仔麵線
是基隆市安樂區安一路169號
最近的公車站則是安樂市場
當天店內有開放內用
店內用餐環境乾淨舒服
不過只有面牆壁的座位而已
沒有整桌的位子
點完餐後大概過了2到3分鐘
這天我點了小綜合麵線x1
價錢是一份50 TWD
我的小綜合麵線就送上桌了！
這裡的麵線上面
灑上的香菜給的相當大方！
相當豐富而多元！
這裡麵線的口感細而綿密
配上略帶甘甜的原味湯頭
勾芡的也剛剛好
整體吃起來蠻不錯的
肉羹以肉漿為主
蚵仔大小不大
但吃起來味道新鮮好吃
口感比較軟Q些
大腸吃起來軟嫩而好咬
但與其說是大腸
我覺得應該是豬小腸吧？
這裡的辣菜脯加入後
在品嚐過了原味的麵線後
我打算來加點辣椒和辣菜脯
辣度和原本湯頭的甘甜
組合起來非常對味！
且其本身的香辣與脆脆
讓整體的美味程度有著飛躍性的提升！
一種是鮮紅色的辣椒
另一種則是暗紅色的辣渣
兩者來相比的話
我個人會喜愛辣渣的香氣多一些
但最喜愛調味的還是辣菜脯！
淓大腸蚵仔麵線這裡
綜合麵線用料很豐富
有蚵仔/大腸/肉羹
湯頭本身甘甜順口
配上那堪稱靈魂的辣菜脯
讓整體的美味更加昇華！
順帶一提
這裡付款只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
地圖資訊
營業時間：06:00 - 12:00 (週二公休)
TEL：+886 981 300 805
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